Нелауриновый заменитель какао-масла

Жир растительный нелауриновый заменитель какао-масла применяется для приготовления пралиновых начинок, кондитерской глазури, которая используется для глазирования любых видов кондитерских изделий:

конфет,
вафель,
печенья,
зефира,
мармелада,
изготовления сладких плиток,
кондитерских масс для корпусов конфет,
в глазурях для мороженного.

Может использоваться для приготовления твердых начинок в смеси с другими нелауриновыми растительными жирами. Жир растительный нелауриновый заменитель какао-масла устойчив к окислению. Не нуждается в темперировании.

Мы предлагаем нелауриновый заменитель какао-масла серии WILLARINE, который может заменять до 20% какао-масла в продукте. Глазурь, приготовленная с этим жиром, имеет отличный блеск, который не исчезает при хранении. Жирнокислотный состав и характеристики жира обеспечивают высокое качество продукта.

Совместим с маслом-какао, которое может составлять до 20% общего содержания жира. Это дает возможность применять в рецептуре глазури самый разный какао-порошок и в небольших количествах какао тертое и какао-масло, результатом чего является ярко выраженный вкус шоколада. Продукт не имеет мыльного привкуса, не содержит ГМО.

Благодаря исключительно высокому содержанию твердых жиров он предоставляет кондитерской глазури хорошей стабильности при высоких температурах.

Преимущества сотрудничества с нашей компанией

Работаем по всей территории Республики Казахстан.
Актуальный ассортимент продукции.
Высококачественных сервис.
Профессиональная консультация клиентов.
Мы сами производит кондитерскую глазурь.
Являемся официальными дистрибьюторами производителей тропических жиров, какао-порошка и масла какао.