Каталог товаров
Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 E UD-GA - Комплексное оснащение баров, ресторанов, кафе в Алматы
Код: ита043

Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 E UD-GA

Нет в наличии
2177890 KZT 2 177 890 Тг.
Заказ только по телефону
+7 показать номер
Добавить в избранное
Достижения продавца
4 года
на портале
Быстрое
обслуживание
Способы оплаты
Наличными, Безналичными
Способы доставки
Самовывоз, Доставка курьером
Характеристики
Основные
Производитель

Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар. «Собственное производство» означает, что товар изготовлен продавцом либо не сертифицирован.

Tecnoeka
Страна производитель Италия
Вид оборудования Пароконвектомат
Сфера использования HoReCa
Тип парообразования

По типу парообразования аппараты делятся на инжекторные и бойлерные. 
В аппаратах бойлерного типа нагревание воды происходит в парогенераторе, расположенном внутри. Бойлер представляет собой емкость, в которой находится нагревательный элемент. Вода в бойлере закипает и превращается в пар, далее готовый пар через специальный клапан поступает в рабочую камеру. Они идеально подходят для тех предприятий общественного питания, на которых большое внимание уделяется варке и готовке на пару. 
Инжекторный тип отличается тем, что пар образуется непосредственно в камере из распыленных инжектором струек воды. Инжекторные — хороший вариант для фаст-фуда.

Инжекторный
Тип управления Механическое
Источник питания Электричество
Номинальное напряжение 380 В
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Параметры и описание режимов работы
Режимы работы Конвекция
Показать все
Описание

Технические характеристики

Тип парообразования: инжектор 
Вместимость: 12 уровней GN1/1 
Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм 
Расстояние между уровнями: 70 мм 
Температурный диапазон: 50 °C...270 °C 
Габаритные размеры: 965х845х1250 мм
Мощность: 16 кВт 
Напряжение: 380 В 
Материал: нержавеющая сталь AISI 304 
Вес: 155 кг 
Производство: Италия

Особенности пароконвектомата TECNOEKA KF 1010 E UD-GA

  • Электромеханическая панель управления
  • Три реверсивных вентилятора
  • Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
  • Возможность создания 99 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл
  • Установка климата в рабочей камере от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот
  • Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два раза
  • Охлаждение внешнего стекла двери
  • Внутреннее освещение
  • Распашная дверь с двойным термостойким стеклом
  • Датчик открывания двери
  • Подключение к водопроводу и канализации

Описание пароконвектомата TECNOEKA KF 1010 E UD-GA

Итальянское качество

Пароконвектомат KF 1010 E UD-GA произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров в выпуске профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности профессионального оборудования. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.

Большие возможности оборудования

Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 E UD-GA способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности, он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку.

Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет следить за процессом приготовления. Двойное термостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, благодаря чему отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.

3 режима приготовления продуктов

Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 E UD-GA работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  • Режим конвекции (сухой жар)

Температура регулируется в пределах от 50 °С до 270 °С. Конвекционное приготовление подчеркивает оригинальный вкус гастрономических и кондитерских изделий, обеспечивая однородную хрустящую и нежную корочку. Прекрасно подходит для быстрого размораживания и высушивания грибов и фруктов.

  • Режим парообразования

Температура пара до 100 °С. Режим «на пару» используется для приготовления здоровой и легкой пищи в том случае, где требуется эффект варки. Благодаря использованию пара вкусовые качества блюд не только остаются неизменными, но и сохраняют все необходимые витамины и полезные микроэлементы. Приготовление на пару при низкой температуре — отличная альтернатива традиционной технике готовки на водяной бане.
Комбинированный режим (пар+конвекция)

Температура регулируется в пределах от 50 °С до 270 °С.

  • Комбинированный режим 

Удобный и эффективный способ приготовления блюд. Благодаря сочетанию сухого жара и парового эффекта блюда мало теряют в весе, оставаясь, в тоже время, сочными и нежными.

Модель пароконвектомата KF 1010G E UD-GA имеет 99 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.
Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры:

  • Время приготовления
  • Температура рабочей камеры
  • Процент увлажнения/пара (%)
  • Скорость воздушного потока в камере

Функции пароконвектомата TECNOEKA KF 1010 E UD-GA

 

  • Уменьшение скорости вращения вентилятора в два раза
  • Предварительный нагрев
  • Охлаждение рабочей камеры — быстро охлаждает рабочую камеру после окончания цикла приготовления
  • Магнитный датчик двери — цикл приготовления прерывается каждый раз, когда открывается дверка

Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 E UD-GA – умен и вместителен

Управлять данной моделью легко с помощью электромеханической панели. Два дисплея отображают параметры температуры и времени, а при выборе цикла приготовления загорается один из четырех светодиодов, соответствующий выбранной фазе. Также на панели расположена полоса визуализации климата, кнопки установки функций пароконвектомата и охлаждения рабочей камеры.
Еще одно преимущество этого оборудования — вместительность. Внутренняя камера, изготовленная из нержавеющей стали AISI 304, рассчитана на 12 уровней GN1/1. Расстояние же между ними составляет 70 мм. Этого достаточно для приготовления большого количества блюд.

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
73% положительных из 71 отзыва
Актуальность цены 40%
Актуальность наличия 100%
Актуальность описания 100%
Выполнение заказа в срок 100%
  • 2
    Плохо
    Цена не актуальная в 3 раза почти, с 3 550 000 до 9 175 000 Зря потратил время
    • Наличие актуально
    • Цена неактуальна
    • Описание актуально
  • 1
    Очень плохо
    Добрый день. По поиску Satu нашел конвекционную печь КЭП-4Э стоимостью 248 182 тн.Позвонил по указанным телефонам. Ответ дали быстро но информация была абсолютно другая, чем на сайте по цене. Предложили 427000тн со скидкой 417 000тн, хотя объявление показывалось по рекламе. Дешевый трюк заманить покупателей дешевой ценой. Потерял зря время. Борис.
    • Наличие актуально
    • Цена неактуальна
    • Описание актуально
Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 E UD-GA
Нет в наличии
2 177 890 Тг.
Заказ только по телефону
+7 показать номер