Крахмал кукурузный модифицированный, Е1422 (горячего набухания)

Крахмал кукурузный модифицированный, Е1422 (горячего набухания) — термостойкий загуститель и стабилизатор

Описание:
Крахмал модифицированный кукурузный Е1422 (дикрахмалфосфат ацетилированный) — это термостабильный загуститель, активизирующийся при нагревании. Устойчив к кислотам, нагреву и механическому воздействию. Обеспечивает однородную вязкую текстуру, не расслаивается при хранении. Идеален для продукции, проходящей термическую обработку.

Применение:

• Соусы, подливы, супы

• Молочные и кисломолочные продукты

• Паштеты, начинки, мясные изделия

• Кондитерские кремы и начинки

• Замороженные и стерилизованные продукты

• Пищевые концентраты

Дозировка:
Обычно 2–5% от массы готового продукта (20–50 г на 1 кг), в зависимости от рецептуры.

Форма выпуска:

• Пакет 1 кг

• Мешок 25 кг

Условия получения товара:

• Самовывоз со склада в г. Алматы

• Доставка по Алматы (по согласованию)

• Отправка по регионам РК через транспортные компании (по предварительной оплате)