Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS, цена 2 790 379 Тг., купить в Алматы — Satu.kz (ID#10811545)
Каталог товаров
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS - Комплексное оснащение баров, ресторанов, кафе в Алматы

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS

Под заказ
2790379.00000 KZT 2 790 379 Тг.
Заказ только по телефону
+7 показать номер
Добавить в избранное
Достижения продавца
4 года
на портале
Быстрое
обслуживание
Способы оплаты
Наличными, Безналичными
Способы доставки
Самовывоз, Доставка курьером
Характеристики
Основные
Производитель

Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар. «Собственное производство» означает, что товар изготовлен продавцом либо не сертифицирован.

Rational
Страна производитель Германия
Вид оборудования Пароконвектомат
Сфера использования HoReCa
Тип парообразования

По типу парообразования аппараты делятся на инжекторные и бойлерные. 
В аппаратах бойлерного типа нагревание воды происходит в парогенераторе, расположенном внутри. Бойлер представляет собой емкость, в которой находится нагревательный элемент. Вода в бойлере закипает и превращается в пар, далее готовый пар через специальный клапан поступает в рабочую камеру. Они идеально подходят для тех предприятий общественного питания, на которых большое внимание уделяется варке и готовке на пару. 
Инжекторный тип отличается тем, что пар образуется непосредственно в камере из распыленных инжектором струек воды. Инжекторные — хороший вариант для фаст-фуда.

Бойлерный
Тип управления Электронно-механическое
Источник питания Газ
Номинальное напряжение 220 В
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Показать все
Описание

Технические характеристики

Тип парообразования: бойлер 
Вместимость: 10 уровней GN1/1 
Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм 
Температурный диапазон: 30 °C...300 °C 
Габаритные размеры: 847х771х1042 мм 
Мощность: 18,6 кВт 
Напряжение: 380 В 
Вес: 135,5 кг 
Производство: Германия

Особенности пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS

  • Электромеханическая панель управления
  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой 
  • Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл 
  • Функция Finishing (регенерация)
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) 
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
  • Встроенный ручной душ
  • Цифровая индикация температуры
  • Выбор температурной шкалы: °C или °F
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)

Описание пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.

Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 101 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  • Режим конвекции от 30 °С до 300 °С
  • Режим парообразования от 30 °С до 130 °С
  • Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С

Система измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
75% положительных отзывов из 69
Актуальность цены 66%
Качество товаров/услуг 70%
Доставка в срок 81%
Описание товара 91%
Наличие товара 81%
  • 4
    Хорошо
    Спасибо большое. Параконвектомат просто находка. Я счастлива
  • 4
    Хорошо
    Большое спасибо. Все установлено все работает. Айнура
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS
Под заказ
2 790 379 Тг.
Заказ только по телефону
+7 показать номер