Конвекционная печь Smeg ALFA43XMFDS

Конвекционная печь – это универсальное оборудование, которое может выполнять функции как жарочного шкафа, так и пароварочного аппарата. При помощи подобного аппарата можно осуществлять запекание, жарку, выпекание и тушение. Конвектоматы нашли наиболее широкое применение в хлебобулочном производстве, требующем точного соблюдения режимов приготовления.

К преимуществам конвектоматов также можно отнести: 

• Сокращение времени приготовления блюд до 30 % благодаря возможности регулирования уровней влажности и температуры.
• Равномерное пропекание продуктов.
• Возможность одновременного приготовления нескольких блюд без риска смешивания запахов и изменения вкусовых качеств.
• Отсутствие необходимости переворачивать и постоянно проверять готовность продуктов.
• Существенное снижение энергетических и трудовых затрат.

Smeg ALFA43XMFDS – конвекционная многофункциональная печь с режимами приготовления: конвекция, статика, гриль, нижний нагрев + конвекция; регулировка скорости вентилятора (2 скорости), электромеханическое управление.

Характеристики:

• Страна производства: Италия.
• Потенциальные пользователи: бары/кафе; отели; рестораны/кейтеринг; пекарни/кондитерские; пекарские и кондитерские лаборатории при заводах; мясные лавки.
• Семейство продуктов: конвекционные печи.
• Регулируемые по высоте ножки: Да.
• Вместимость: 4 уровня 435x320 мм.
• Ширина изделия (мм): 602.
• Управление конвекционной печи: электромеханическое.
• Глубина изделия (мм): 580.
• Максимальная глубина с открытой дверцей: 993.
• Тип конвекционной печи: многофункциональная печь.