Полуфабрикат из картофеля, предварительно обжаренный и замороженный.

Картофель фри купить можно практически в любом заведении быстрого питания. Его можно есть руками, сочетать с мясом, сандвичами и соусами. Залог популярности этого продукта — в рассыпчатой мякоти пюре, скрытой под хрустящей корочкой.

Но для серьезных заведений с большой посещаемостью и соответствующим оборотом продукции сложно обеспечить необходимое количество свежего картофеля фри. Ведь клубни нужно помыть, почистить и нарезать, к тому же не каждый из них окажется подходящим. В такой ситуации картофель фри замороженный и нарезанный на ломтики может стать единственным спасением.

Жарится замороженная картошка фри во фритюре, но многие повара для приготовления вкусного блюда используют аэрогриль или духовку. 

Данный продукт очень популярен среди молодежи, без него сложно представить известные сети фастфуда. Употребляют картофель фри в виде закуски, гарнира или основного блюда.

Состав: картофель, жидкое растительное масло для жарки.

Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения):

• белки - 3,57 г., жиры - 3,06 г., углеводы - 17,8 г.

Энергетическая ценность на 100 г. продукта: 691 кДж/165 Ккал

Срок годности: 18 месяцев.

Рекомендованный способ приготовления: замороженный картофель жарить во фритюре при температуре 175°С от 2,5 мин. до 7 мин.

Условия хранения: хранить при температуре не выше минус 18 °С и относительной влажности воздуха не более 95%, употребить до окончания срока годности указанного на упаковке.

Повторно не замораживать. Обращаться с осторожностью. Не ронять.