Сыр Чанах — это вид рассольного сыра, который созревает в специально приготовленном рассоле, благодаря которому сыр приобретает специфические вкусовые и ароматические качества. Брынза имеет пикантный соленоватый вкус, идеально сочетается со свежим хлебом, зеленью и овощами.