
| Тип | Арахис |
|---|---|
| Фасовка | Пакет |
| Вес | 100 г |
| Тип обработки | Жареный |
Арахис - это один из популярных на рынке орехов с высокой питательностью. Его используют как пищевую добавку или неотъемлемую часть блюда. При этом его могут покупать в неподготовленном виде, то есть со скорлупой.
Жареный арахис имеет более глубокий и насыщенный аромат. Его можно применять для приготовления горячих блюд, соусов, десертов или изготавливать арахисовую пасту. При термической обработке в скорлупе вкус ядер не приобретает терпких ноток, а остается нежным и мягким. При этом из основы исчезают масла, делая орех более хрустящим.
Также этот продукт подвергается бланшированию. Это обеспечивает удаление цветной пленки с ядра. Этот процесс связан с кратковременной обработкой ядер кипятком. После этого продукт высушивается и может подвергаться дальнейшим действиям.