Доставка
СамовывозЗабрать свой товар по предварительному заказу с нашего склада в Караганде в рабочие дни с 11:00 до 17:00. Перед приездом, пожалуйста, свяжитесь с менеджером, чтобы убедиться в ниличии товара на складе.
транспортной компаниейДоставка товара в регионы Казахстана осуществляется транспортными компаниями. Отправка заказа осуществляется по 100% предоплате удобным для Вас способом. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально для каждого клиента и зависит от отдаленности региона и объема заказа. Клиент может самостоятельно выбрать любую транспортную компанию.
Оплата и гарантии
Наличными
Оплата по реквизитам
Характеристики и описание
| Растворимость | Частично растворима в воде; хорошо смешивается |
|---|---|
| Содержание пищевых волокон | ≥ 90% |
| pH (1% p-p) | 6.0-7.5 |
| Срок годности | 24 месяца |
Соевая клетчатка — пищевой растительный ингредиент, получаемый из шрота и оболочек соевых бобов.
Продукт представляет собой порошок светло-бежевого оттенка, практически без запаха, хорошо смешивающийся с жидкими и сухими смесями.
Благодаря своим функциональным характеристикам соевая клетчатка широко применяется в различных отраслях промышленности:
- пищевая промышленность — как волокнистый наполнитель, повышающий пищевую ценность продукции;
- кондитерская промышленность — для улучшения текстуры и структуры изделий;
- мясная промышленность — для повышения влагоудержания, снижения потерь массы при термообработке и улучшения выхода готовой продукции;
- молочная промышленность — как стабилизатор и текстурообразователь в производстве десертов и продуктов с добавлением клетчатки;
- хлебопекарная промышленность — для улучшения структуры теста и обогащения изделий пищевыми волокнами.
Функции и технологические особенности
- Повышает влагоудерживающую способность продуктов.
- Улучшает структуру, текстуру и плотность готовых изделий.
- Снижает усадку и потери массы при термической обработке.
- Снижает калорийность и повышает пищевую ценность продукции за счёт содержания клетчатки.
- Совместим с гидроколлоидами, крахмалами и другими наполнителями.
- Не изменяет вкус и аромат готового продукта.
