Для чего используется гидрозатвор?
Во-первых, гидрозатвор нужен для удаления скапливающегося во время брожения углекислого газа из емкости с брагой, а выделяется этого самого СО₂ немало, около 4 м³ на один литр получаемой браги.
Во-вторых, желательно не допускать попадания кислорода в емкость с брагой, что бы исключить возможность процесса образования уксусной кислоты, что может привести к скисанию браги.
В-третьих, гидрозатвор позволяет визуально точно определить окончание процесса брожения. Отсутствие выделения пузырьков углекислого газа в нем укажет Вам, что брага созрела и готова к перегонке.
Данный двухкамерный пластиковый гидрозатвор позволяет добиться всех этих требований и сделать процесс брожения контролируемым, удобным и безопасным.