Звоните нам по телефону +77075554164

Или пишите в Whatsapp 

Для стабилизации кремов на основе взбитых сливок, сметаны и т.п.

Придает характерный вкус и аромат "сливок".

Преимущества:

• Предотвращает высыхание сливок в процессе хранения.
• Имеет характерный вкус и аромат десерта "сливок".
• Применяется не только для стабилизации структуры крема типа "взбитые сливки", но и для приготовления муссов и тортов суфле.
• Экономичен в использовании.
• Легкий технологический процесс приготовления.
• изделия с использованием фондов-стабилизаторов устойчивы к замораживанию и последующей дефростации.
• При необходимости в нейтральны фонд добавить алкоголь.