Заменитель сухого молока Hi-Milky — это высококачественная сухая молочная смесь, предназначенная для использования в пищевой промышленности и других производствах, где требуется сухое молоко. Изготавливается в Южной Корее и поставляется в мешках по 25 кг.

Область применения:

• Печенье сдобное: Используется для улучшения текстуры и вкуса теста.
• Начинки: Вафельная, карамельная, начинка для печенья типа «Сэндвич» и другие.
• Шоколад и глазурь: Используется в производстве молочного и молочно-шоколадного шоколада и глазури.
• Пралиновые конфеты: Применяется в производстве конфет типа «Птичье молоко».
• Колбасные изделия: Используется при производстве молочной колбасы.
• Мороженое: Применяется в качестве ингредиента для улучшения структуры и вкуса мороженого.
• Изготовление теста: Применяется в тестах для улучшения текстуры.
• Выпойка с/х животных и корм для птицы: Используется в качестве кормовой добавки.

Преимущества применения:

• Снижение себестоимости: Применение заменителя сухого молока позволяет снизить себестоимость конечного продукта.
• Повышенная биологическая ценность: Продукты с использованием этой смеси содержат витамины, микроэлементы и изофлавоны с антиканцерогенным действием.
• Профилактика заболеваний: Оказывает профилактическое воздействие на различные заболевания.
• Увеличение сроков хранения: Содержит природные антиоксиданты, которые продлевают срок хранения продуктов.
• Улучшение структуры: Придает продуктам легкость и пышность, улучшает текстуру кремов и начинок.
• Снижение вязкости: В шоколадных массах, что облегчает технологический процесс.
• Улучшение органолептических свойств: Влияет на цвет, аромат и вкус продуктов, делая их более привлекательными.
• Удобство хранения: Смесь не комкуется и сохраняет свою однородность при хранении.

Рекомендации по применению: Заменитель сухого молока Hi-Milky применяется в качестве заменителя сухого цельного и обезжиренного молока при производстве различных продуктов.