В 100 г содержится:
белки - 23,3 г.;
жиры - 20,4 г.;
углеводы - 28,1 г.;
Mg - 420,4 мг.;
К - 505,7 мг.;
Fe - 5,1 мг.;
Cu - 0,6 мг.;
Zn - 3,9 мг.;
Р - 796 мг.;
I - 19,6 мкг.;
витамин РР - 2,1 мг.;
витамин В6 - 0,2 мг.
Энергетическая ценность:389 Ккал/1628 КДж