Куркума – распространенная во всем мире приправа, которая содержит огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов. Специя является природным антибиотиком, который с древних времен используется в Аюрведе для лечения множества болезней. Куркума обладает горько-острым, мягким, древесно-земляным вяжущим вкусом, а также ярким желтым цветом, который впитывают в себя блюда при приготовлении, становясь такими же «солнечными».

Куркума – основная специя, использующаяся для создания карри. Пряность Turmeric можно добавлять в овощные, мучные, мясные и рыбные блюда, а также рис, молоко, кефир, чай и просто кипяченую воду. Куркума обладает согревающим свойством и отлично подойдет для людей всех типов конституции (Вата, Питта, Капха). Входящий в состав пряности куркумин обладает уникальными свойствами. При приеме внутрь, он быстро метаболизируется и выводится из организма. Куркумин обладает выраженными антиоксидантными, противовоспалительными, антиканцерогенными и нейропротекторными свойствами.

Полезные свойства куркумы:
 

•  Подавляет рост патогенных микроорганизмов;
•  Купирует воспалительные процессы;
•  Очищает организм от шлаков и токсинов;
•  Стимулирует работу кроветворных органов;
•  Ускоряет процесс регенерации тканей;
•  Улучшает состояние кожных покровов;
•  Снижает кислотность желудочного сока;
•  Защищает слизистую оболочку желудка и кишечника от агрессивного воздействия пищи;
•  Нормализует обменные процессы;
•  Снижает уровень сахара и холестерина в крови;
•  Препятствует отложению жиров;
•  Способствует похудению;
•  Снимает зубные и мышечные боли;
•  Восстанавливает менструальный цикл;
•  Укрепляет иммунитет;
•  Уменьшает тревожность и стресс;
•  Избавляет от спазмов;
•  Защищает организм от действия свободных радикалов и оксидативного стресса;
•  Улучшает работу головного мозга;
•  Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
•  Останавливает рост злокачественных новообразований;
•  Облегчает заболевания опорно-двигательного аппарата, в частности артрита;
•  Снижает риск развития болезни Альцгеймера и Паркинсона;
•  Способствует восстановлению после инсульта;
•  Борется с заболеваниями полости рта, устраняет кровоточивость десен.

Способ применения: добавляйте в куркуму во время приготовления любых блюд по своему усмотрению.