Кваркини аппараты Atesy КА-350-01

Кваркини аппараты Atesy КА-350-01 сауда кәсіпорындарында және қоғамдық тамақтандыру орындарында кваркини сүзбе пончиктерін жасау үшін қолданылады.
Қол диспенсері стандартты өлшемдегі және салмақтағы кваркиниді пішіндейді, ол қыздырылған майға түсіп, бір жағынан пісірілгенге дейін қуырылады, ал екінші жағынан аспаздық пинцетпен айналдырылады. Кваркинидің дайындығы көзбен анықталады. Дайындықтың белгісі - кваркинидің бетіндегі ашық алтын қыртысы.
Диспенсер тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған, бөлшектеуге оңай және ыдыс жуғышта жууға болады. Ол Atesy патенттеген түпнұсқа дизайнға ие және кваркиниді тұрақты пішінде және біркелкі салмақта пішіндеуге қабілетті.

Модельдің ерекшеліктері

Тот баспайтын болаттан жасалған алынбалы қамыр диспенсері бөлшектеуге және ыдыс жуғышта жууға оңай
Ваннада фритюрді ағызу шүмегі арқылы ағызу қарастырылған
Ваннадағы арнайы тор өнімнің Тэнде күйіп кетуіне жол бермейді
Диспенсердің пішіні қамырдың диспенсер басына ағуын жеңілдетеді
Дозатор диаметрі 3,5-4 см және салмағы бірдей 24-25 грамм кваркиниді дұрыс пішінде қалыптастырады
Дайын кваркинилерді төсеуге арналған арнайы науа артық майдың қайтадан ваннаға ағып кетуіне мүмкіндік береді, осылайша май шығынын айтарлықтай азайтады

Модельдің конструктивтік ерекшеліктері

Аппараттың барлық бөлшектері тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған.
Аппарат фритюр ваннасынан, қолмен қамыр үлестіргішінен, электр жылытқышы бар басқару блогынан тұрады.
Көлемі 400х315х115 мм ваннада май деңгейінің белгісі (max және min) және майды төгуге арналған шүмек бар.
Кваркиниді қуыру майда (фритюрде) 190 °С температурада жүреді, ол үшін май фритюр ваннасына құйылады және қыздыру элементімен қыздырылады.
Майды қыздыру температурасы қыздыруды басқару блогында орналасқан температура реттегішімен реттеледі.

Модельдің сипаттамалары

Мөлшерлегіш пен тұғырық (ЛхШхВ) орнатылған кездегі габариттік өлшемдер, мм 770х515х670
Салмағы, фритюр және қамырсыз, кг 10,0
Фритюр ваннасының көлемі, л 16
Құйылатын фритюрдің көлемі, л 8
Дозатордағы тест көлемі, л 6
Қоршаған ортаның ауасы 20° (артық емес) температурада фритюрді 190°С температураға дейін қыздыру уақыты, мин 25