Дәмдеуіштер қоспасы (Egg Curry Masala)

Дәмдеуіштер қоспасы Egg Curry Masala бірнеше минут ішінде нағыз ауыз суаратын жұмыртқа карриін жасауға көмектеседі. Қызанақтарды, пиязды және осы қоспаны пайдаланып, сіз деп аталатын тағамға дәмді қою соус аласыз Egg Curry.

Жұмыртқа карриін қалай жасауға болады :

Egg Curry - бұл хош иісті қызанақ соусындағы қатты пісірілген жұмыртқалар. Күрішпен немесе үнді шелпекімен бірге толыққанды дәмді және пайдалы тағам жасайды.
Құрамы:
3-4 қатты пісірілген жұмыртқа (жартысына кесілген)
2 пияз
1 қызанақ
3-4 түйір сарымсақ (немесе 1 шай қасық дайын сарымсақ пастасы)
1 тілім зімбір (5-7см) (немесе 2 шай қасық дайын зімбір пастасы)
2 ас қасық өсімдік майы немесе ги
1 шай қасық куркума
1 шай қасық чили ұнтағы
1 ч.л. Egg Curry Masala
дәміне қарай тұз
Дайындау тәсілі:
1. Сарымсақ, зімбір және пияздан блендерде паста жасаңыз. Майды терең табада қыздырып, бұл пастаны қызарғанша қуырыңыз.
2. Тұз, куркума, чили қосып, тағы бір минуттай қуырыңыз.
3. Блендерді пайдаланып қызанақ пюресін жасап, бұл пюрені табаға қосып, бір минут қуырыңыз.
4. Қандай консистенцияға қол жеткізгіңіз келетініне байланысты 1 немесе 2 кесе су қосыңыз.
5. Менмендік қайнағанша күтіңіз де, оған дайын жұмыртқаның жартысын сарысын жоғары қаратып қосыңыз.
6. Тағы 10 минут пісіріңіз, содан кейін жұмыртқа карри масалын қосыңыз, ақырын араластырыңыз және отты өшіріңіз.
7.Күрішпен немесе үнді шелпектерімен бірге ұсыныңыз. Асың дәмді болсын!

Құрамы:

Чили, кориандр, зире, қара бұрыш, кассия, тұз, куркума, сарымсақ, имбирь, қара кардамон, қалампыр, карри жапырақтары, жалбыз, трипхала, аскөк, жұлдызды анис.