
Бұл модель толығымен жоғары сапалы тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған, заманауи дизайнға ие, пайдалану оңай және ыңғайлы. Кескіштің конструкциясы техникалық қызмет көрсету мен санитарлық тазалауды жылдам әрі сапалы жүргізуге мүмкіндік береді.
Кескіш тостаған екі түрлі жылдамдықпен 8/12 (айн/мин.), ал пышақ білігі төрт жылдамдықпен айнала алады: 1-ші жылдамдық 750 айн/мин, 2-ші жылдамдық 1500 айн/мин, 3-ші жылдамдық 3000 айн/мин., 4-ші - 4500 айн/мин. Басқару панелінде қажетті айналу жылдамдығы мен уақытын оңай орнатуға болады. Осылайша, жұмыс уақытын үнемдеуге қол жеткізіледі, шикізат температурасының жоғарылауын барынша азайтуға және өнімнің қажетті сапасына қол жеткізуге болады.
Артықшылықтары:
1. Негізгі құрылымдық тораптарды дайындаудың жоғары дәлдігі.
2. Басқару панелі – су өткізбейтін, IP65 класты.
3. Пышақ білігіне тығыздаудың бірнеше сатысы бар мойынтіректер орнатылған. Пышақтар - өткір, берік, жоғары жылдамдықтағы қозғалыс жағдайында жақсы тұрақтылыққа қол жеткізіледі.
4. Кескіш өңделетін шикізаттың температурасын бақылау жүйесімен және пышақ білігі мен тостағанның жылдамдығын көрсетумен жабдықталған.
5. Аппаратта берік мөлдір материалдан жасалған шуға қарсы қорғаныс қақпағы орнатылған, бұл тартылған етті дайындау процесін үнемі бақылауға мүмкіндік береді.
6. Тостағанның сыртқы жиегі тартылған еттің ағып кетуіне және толып кетуіне жол бермеу үшін пішінделген.
7. Кескіш тартылған етті түсіргішпен жабдықталған.
Кескіштің техникалық параметрлері ZB-80
| Сипаттамалары | ZB-80 |
| Өнімділік, кг | 70-75 |
| Көлемі, л | 80 |
| Пышақтар саны, дана | 6 |
| Айналу жиілігі, айн/мин | 750/1500/3000/4500 |
| Тостағанның айналу жиілігі, айн/мин | 8/12 |
| Шығарушы дискінің айналу жиілігі, айн/мин | 88 |
| Қуаты, КВа | 11 |
| Өлшемдері, мм | 1900×1500×1500 |