Ширатаки - ең танымал шығыс өнімі, әсіресе Қытай мен Жапонияда. Ширатаки классикалық кеспе деп аталады: маринадтағы жұқа, ұзын феттуцин. Сыртынан Ширатаки күріш кеспесіне ұқсайды

Құрамы: коньяктан жасалған ұн, кальций гидроксиді, тазартылған су, ұсақталған құрғақ саумалдық

Ширатаки — Шығыс Азияда 2000 жылдан астам уақыт бойы белгілі денсаулық, сұлулық және ұзақ өмір сүрудің құпиясы. Өнімді тұтыну бойынша әлемдік көшбасшы Жапония болып табылады: бұл шағын елдің тұрғындары жылына 200 тоннаға жуық Ширатаки жейді. Өнім жапондықтардың күнделікті рационының бір бөлігі болып табылады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені олардың арасында артық салмақтан зардап шегетін адамдар жоқтың қасы.

Ширатаки теңіз деңгейінен 800 метрден астам биіктікте ерекше климаттық жағдайларда өсірілетін коньяк өсімдігінің түйнектерінің ұнынан жасалған. Бұл іс жүзінде калориясы жоқ, диеталық талшықтан тұратын табиғи өнім және денсаулығына қамқорлық жасайтын, дене салмағын, сондай-ақ қандағы қантты бақылайтын адамдарға ұсынылады

- Ширатаки - бұл өте төмен калориялы өнім

- Ширатакиде көмірсулар іс жүзінде жоқ және май мүлдем жоқ

- Ширатаки макаронында глютен жоқ

- Өнімнің гликемиялық индексі 0!

- Ширатаки өндіру үшін тек табиғи өсімдік шикізаты пайдаланылады

-Тағамның қорытылу процесін жылдамдатады

- Ағзаны токсиндерден, қалдықтардан тазартуға және дене салмағын азайтуға ықпал етеді

Дайындау тәсілі: қаптаманы ашқаннан кейін феттуцинді салқын ағынды сумен шайып, қайнаған сорпаға немесе суға батырыңыз. Ширатаки фетуцинін 2 минуттан артық емес қайнату керек.

Дюкан диетасының ізбасарлары үшін: Ширатакидің бұл түріндегі шпинат өнімнің құрылымын сақтауға арналған қосымша болып табылады және оның мөлшері өте аз. Сондықтан ширатаканың бұл түрі ақуыз күндері үшін де өте қолайлы