Гидроксиметилбутират (ГМБ) – бұлшықет тінінде ыдыраған кезде түзілетін маңызды амин қышқылы лейциннің табиғи метаболиті болып табылатын зат.
Спорттық биохимия саласындағы заманауи зерттеулер бұлшықеттердегі НМВ концентрациясының жоғарылауы спортшының денесі үшін катаболизмге қарсы процестердің (бұлшықеттердің қалпына келуі, өсуі және ыдырауынан қорғалуы) басталуын қамтамасыз ететін сигнал ретінде қызмет етеді деп мәлімдейді.
Сондықтан соңғы уақытта гидроксиметилбутират фитнес және бодибилдинг әуесқойлары арасында кеңінен танымал болды.
Оның негізін ең тұрақты түрде және оңтайлы дозада ГМБ құрады.
Бұл спорттық диетаны күнделікті рационға қосу бұлшықеттердің анаболизміне және олардың сапасын жақсартуға бағытталған бірнеше негізгі пайдалы әсерлерге ие, олардың ішінде мыналарды атап өткен жөн:
• бұлшықеттердегі ақуыз синтезін ынталандырады;
• бұлшықет тініндегі катаболикалық процестерді тежейді;
• дене жүктемесінен кейін бұлшықеттердің қалпына келуін тездетеді;
• бұлшық ет массасының белсенді өсуін қолдайды;
• күш, төзімділік, өнімділік, анаэробты қуат сияқты атлетикалық көрсеткіштерді арттырады;
• калория тапшылығы жағдайында бұлшықеттердің массасын, тығыздығын, қаттылығын және рельефін сақтайды.
Өнімнің аталған қасиеттеріне сүйене отырып, НМВ дене шынықтырудағы абсолютті әмбебап көмекші болып табылады, ол бұлшықет массасын арттырғысы келетін спортшыларға да, бұлшықет сапасын сақтай отырып, артық тері астындағы майдан арылғысы келетін спортшыларға да жарамды деп қорытынды жасауға болады. .
Бұлшықет анаболизмі тұрғысынан ең маңызды аминқышқылдарының бірі болып табылатын дайын метаболит ретінде гидроксиметилбутираттың жоғары биожетімділігі оны өте тиімді етеді, өйткені дене оны ыдырату үшін энергияны ысырап етпейді, оны бірден сіңіріп, бұлшықет тініне жібереді.
ГМБ-ны жеке немесе ВСАА және басқа амин қышқылдарымен, протеинмен, гейнермен, креатинмен, азот оксиді донорларымен, бета-аланинмен, жаттығуға дейінгі және майды жағатын кешендермен, витаминдермен, минералдармен және т.б. біріктіріп қабылдауға болады.