Үй шұжықтарын дайындауға арналған қабықты сатып алыңыз. 32 мм қабық полиамидті каралон қабығы ардельден пісіру үшін өте қолайлы. Ол өнімді кептіруден сенімді қорғайды, ұзақ уақыт сақтау кезінде де оның шырындылығы мен нәзік дәмін сақтайды.

Сонымен, Қазақстанда сарделектерге арналған берік және сапалы қабықты қайдан сатып алуға болады. Полиамидті қабық – өте берік. Ол температураға ұшыраған кезде жыртылмайды, өте серпімді және жіпті пайдаланбай оңай бұралып қалады.

Қолданар алдында қабықты 20-25°С температурада суда 15-20 минут ұстау ұсынылады. Бұл оның созылғыштығын және салмасын арттырады.

Полиамидті қабықшалардың артықшылықтары

1. Жоғары серпімділік қабықтарды тартылған етпен артық толтыруға мүмкіндік береді. Шұжық жасауда өте жиі қолданылатын тәжірибе.
2. Ылғалға төзімділік қайнаған немесе ұзақ уақыт сақтаған кезде өнім салмағын жоғалтады деп алаңдамауға мүмкіндік береді.
3. Жоғары беріктік шұжықтарды немесе шұжықтарды дайындау кезінде механикалық зақымдануды болдырмауға мүмкіндік береді.
4. Төмен жылу шөгуі пісіру кезінде өнімнің бастапқы пішінін сақтауға мүмкіндік береді.
5. Жоғары салма сыйымдылығы тым көп салмасы салынса да, қабық сынып қалады деп қорықпауға мүмкіндік береді.
6. Термиялық өңдеу және сақтау кезінде ысыраптың болмауы өнімдер.

Сипаттамалары

• Диаметрі - 32 мм
• Метраж - 8,5 м
• Салманың сыйымдылығы - 1 м қабықшада 400-450 г