VIATTO VA-SM5B тұрақты планетарлық араластырғыш әртүрлі кондитерлік массаларды: суфле, мусс, кремдер (ақуыз, қаймақ, май), пюре, тұздықтар, қамырды (бисквит, ашытқы, құймақ және қаймақ) шайқауға және илеуге арналған. Саптаманың 6 айналу жылдамдығына ие, бұл әртүрлі өнімдерді дайындау үшін оңтайлы жұмыс режимін таңдауға мүмкіндік береді.

Алынбалы тостағанмен және көтергіш траверспен жабдықталған. Корпус қара түсті ABS-пластиктен жасалған, бұйымдармен жанасатын барлық элементтер тот баспайтын болаттан, қорғаныш қақпағы поликарбонаттан жасалған.

Шағын кафелер мен мейрамханаларда, жеке кондитерлік дүкендерде, шағын наубайханаларда және басқа да шағын форматты қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында пайдалануға ұсынылады.

Максималды жүктеме:

Қамырды илеу кезінде – 1,5 кг-ға дейін ұн (ұн мен судың ұсынылатын қатынасы 5%).:3)
Жұмыртқаны ұрған кезде – 3 данадан 24 данаға дейін
Қондырманың өз осі бойынша айналу жылдамдығы (планетарлық айналу), айн/мин:

1 – 224 (51)
2 – 283 (64)
3 – 324 (74)
4 – 518 (118)
5 – 678 (154)
6 – 754 (171)