Пергамент қағазы тағамның ыдысқа жабысып қалуын және пісіру кезінде күйіп қалуын болдырмау үшін қолданылады. Өнім үлкен науаға да, торт пішіндеріне де ыңғайлы.

Артықшылықтары

• Ауаның өтуіне мүмкіндік береді.
• Ылғал мен майларды сақтайды.
• Ыстыққа төзімді.
• Ылғал кезде беріктігін жоғалтпайды.
• Пергамент қағаздан жасалған қаптама өнімдерді бөгде дәм мен иістерден қорғайды, бірақ оның өзі дәм мен иіске әсер етпейді.

Назар аударыңыз: жабысқақ қамырды пайдаланып, пісіру қағазын маймен майлаңыз немесе ұнмен ұнтақтаңыз.

Пергамент қағазды ыдыстарға қолдану

Көкөністер. Пеште қағазға пісірген кезде көкөністер қытырлақ қабыққа ие болады.

Пісіру. Печенье мен пирогтар біркелкі піседі, сынбайды және жарылып кетпейді. Қағазды бұйымдар суығаннан кейін алып тастау керек.