Чанки Чат дәмдеуіштер қоспасы (Chunky Chat masala)

Құрамында дәмі мен иісі әртүрлі дәмдеуіштердің көп мөлшері бар.

Үнді дәмдеуіштерінің қоспасы Chunky Chat Masala - түрлі салаттар мен жеңіл тағамдардың барлық түрлеріне арналған хош иісті дәмдеуіш. Бұл қоспаның қайталанбас жарқын хош иісі бар, өйткені оның құрамында дәмі мен иісі әртүрлі дәмдеуіштердің көп мөлшері бар. Дәмінің үйлесімі әдеттен тыс болып шығады – ащы ащы қара бұрыш пен чили бұрышы, тәтті-қышқыл манго ұнтағы мен жұпар иісті қауын және жалбыздың, аршаның, қалампырдың және басқа да дәмдеуіштердің жарқын хош иістері. Үнді дәмдеуіштерінің бұл бірегей қоспасы жаңа піскен көкөністер мен жемістерде кездесетін витаминдер мен минералдардың жақсы сіңуіне ықпал етеді.

Кез келген салатты дәмді етеді

Дәмдеуіштер қоспасы Чанки Чат масала шикі көкөністерден, мысалы, жаңа піскен шөптерден, қиярдан, қызанақтан, қырыққабаттан жасалған салаттарға, сондай-ақ картоп, сәбіз, қызылша және т.б. қайнатылған тамыр көкөністерінен жасалған салаттарға өте қолайлы. Сондай-ақ, бұл қоспаны Оливье салаты сияқты классикалық салаттарға себуге болады. Қоспа Чанки Чат масала бұқтырылған немесе пісірілген көкөністерді – баклажандарды, цуккиниді, асқабақты, сондай-ақ әртүрлі көкөніс бұқтырмаларын тамаша толықтырады. Әртүрлі жеңіл тағамдар мен бутербродтарды дайындаған кезде қоспаны аздап лимон шырынын қосып араластыруға болады. Бұл дәмдеуіштер қоспасының әмбебаптығы сонша, оны жемістерден салаттар жасауға да қолдануға болады. Қоспа қолданылады Чанки Чат масала және әртүрлі пісірілген тағамдарға, сондай-ақ қуырылған жаңғақтарды дәмдеуге арналған.

Құрамы:

Ұнтақталған чили бұрышы, манго ұнтағы, ұнтақталған қара бұрыш, асафоэтида, ұнтақталған зире, ұнтақталған кориандр, ұнтақталған зімбір тамыры, тұз, қара тұз, мускат жаңғағы, ұнтақталған анар тұқымы, ұсақталған жалбыз жапырақтары, ұнтақталған мускат жаңғағы, зире, ұнтақталған арша жидектері, ұнтақталған қалампыр.