Материал: болат+жабын.

Диаметрі: 32 см, биіктігі: 5 см.

Өндіруші ел: Қытай.

Кәсіби таба - мейрамханада, кафеде немесе басқа қоғамдық тамақтандыру орындарында аспазшы үшін таптырмас ас үй керек-жарағы. Мұндай ыдыстар әмбебаптығымен ерекшеленеді, өйткені қуыруға, пісіруге, бұқтыруға, пассирлеуге, бумен өңдеуге және т.б. үшін жарамды. Бұл өнімнің негізгі міндеті - кез келген тағамның дәмдік қасиеттерін жақсарта отырып, тағам дайындау процесінде маманның жұмысын жеңілдету және жеңілдету. Кәсіби мамандарға арналған табалар алюминийден, болаттан (тот баспайтын, көміртекті, көк), тефлонмен қапталған алюминийден жасалған.

Қолданылу саласы

Кәсіби табалар - аспазшылар мен олардың қарамағындағылар қоғамдық тамақтандыру орындарында пайдаланатын ыдыс. Олар әртүрлі өнімдерді - көкөністерді, етті, құс етін, балықты, қосалқы өнімдерді және т.б. термиялық өңдеуге арналған. Осындай ас үй ыдысының көмегімен тағамды қуыруға, пісіруге, бұқтыруға, бұқтыруға, буға пісіруге және қуыруға болады. Мұндай әмбебаптық кәсіпқойларға арналған табалардың конструкциялық немесе функционалдық ерекшеліктерімен емес, аспазшылардың шеберлігімен, білімімен және тәжірибесімен түсіндіріледі. Өйткені, нағыз шебер үшін, мысалы, тіпті биік жақтары бар ыдыстарда құймақ пісіру қиын болмайды.