Ұзақ пастерлеу ваннасы
Ұзақ пастерлеу ваннасы (ДСТ) - ашытылған сүт өнімдерін пастерлеу және/немесе дайындау мақсатында сүтті немесе кілегейді жылытуға және/немесе салқындатуға арналған.
Ашытқы (пастеризатор) тот баспайтын болаттан жасалған, төрт тірекке орнатылған, термооқшауланған резервуар болып табылады. Ішкі және сыртқы ванналардың қабырғалары арасында бос орын бар – жылу алмастырғыш күрте. Ванна қыздыру және салқындату процесінде ішкі ваннаның жұмыс көлеміндегі сүтті араластыруға арналған араластырғыш құрылғымен жабдықталған.
Жылу тасымалдағышты жылу алмасу күртешесінде қыздыру элементтері қыздырғыштармен жүзеге асырылады.
Сүтті салқындату жылу алмастырғыш күртеге салқындатылған суды беру арқылы жүзеге асырылады.
Басқару блогы ішкі ваннадағы сүттің температурасын және жылу алмастырғыш күртедегі салқындатқыштың температурасын автоматты түрде ұстап тұруды қамтамасыз етеді. Термореттегіште технологиялық процеспен анықталатын сүттің температурасы, максимумы + 95С дейін және ұстау уақыты орнатылады. ВДП көлемі 75-тен 1000 литрге дейін дайындалады.
ВДП сериялы жабдықтарға арналған техникалық сипаттамалар.
Ұзақ пастерлеуге арналған ванна (ДСТ) |
75 |
100 |
200 |
350 |
500 |
630 |
1000 |
1.Ваннаның жұмыс сыйымдылығы, л. |
75 |
100 |
200 |
350 |
500 |
630 |
1000 |
2.Миксердің қуаты мен жетек түрі, кВТ |
0,18 |
||||||
3.Миксердің айналу жиілігі, айн/мин. |
35 |
||||||
4.Су күртешесінің жылытқышы: ТЭНБ түрі 15,00 Р 380 J Қуаты, кВТ - Саны, дана- Кернеу, Жылы - |
15 1 380 |
15 1 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
45 3 380 |
45 3 380 |
5. Қыздырудың максималды температурасы, ºС |
95 |
||||||
6. Сумен жабдықтау құбырының диаметрі, G |
3/4 |
||||||
7. Құю құбырының диаметрі, мм |
25 |
||||||
8. Су төгетін құбырдың диаметрі, мм. |
32 |
32 |
32 |
50 |
50 |
50 |
50 |
9. Орнатылған қуат, кВТ |
15,2 |
15,2 |
30,2 |
30,2 |
30,2 |
45,2 |
45,2 |
10. Габариттік өлшемдері, д/ш/в, мм. |
770/ 640/ 1110 |
770/ 640/ 1110 |
1110/ 880/ 1360 |
1240/ 1000/ 1540 |
1230/ 1000/ 1640 |
1230/ 1000/ 1800 |
1500/ 1280/ 1700 |
11. Салмағы, кг |
95 |
100 |
110 |
125 |
245 |
275 |
345 |