Егер сіз планетарлық миксер сатып алуды шешсеңіз, бұл сіздің өндірісіңізде аспаздардың бірнеше жұп қолын босатқыңыз келетінін білдіреді. Планетарлық араластырғыш немесе кондитерлік араластырғыш қамырдың әртүрлі түрлерін (ашытқы, печенье, қысқа тоқаш және т.б.), соустарды, кремдерді, майонезді дайындау үшін қолданылады. Ас үйге арналған планеталық араластырғыштар мүлдем әмбебап және таптырмас жабдық екені бірден белгілі болады, ол ешқашан бос отырмайды. Қамыр илеуге арналған араластырғыш жеткілікті қарапайым және онымен жұмыс істеу үшін арнайы дағдыларды қажет етпейді. Миксердің конструкциясы қамыр иленетін тостағаннан, илеу органынан, илеу органын қозғалысқа келтіретін қозғалтқыштан тұрады. Илеу органының тостағанның айналасында және өз осінің айналасында планетарлық айналуына байланысты тұздық бір уақытта дайындалады немесе қамыр иленеді. Бұл қозғалыстың арқасында қамырды барынша мұқият илеу қамтамасыз етіледі.