Шойын қазан

Салмағы: 13 кг
Диаметрі: 45 см
Қабырғалардың қалыңдығы: ~7 мм
Тереңдігі: 17 қараңыз
Түбі: жазық
Өндіріс: Өзбекстан (Наманган қ.)

Кез келген тәжірибелі аспаз кезекті дәмді тағамды дайындау үшін бір ғана дағды мен сапалы өнім жеткіліксіз, "дұрыс" ыдыс-аяқ қажет екенін біледі. Ал қазандарда тамақ әзірлеумен бетпе-бет келген адамдар оның қаншалықты ерекше ыдыс екенін түсінеді.

Ішінде барлық қазандар тегістеліп, зауыт майымен жабылған, қолданар алдында қазанды отқа (1-2 сағат) немесе пеште максималды температурада (3-4 сағат) жағу керек.

Шойыннан жасалған қазанның негізгі артықшылықтары:

• баяу және біртіндеп қыздыру;

• жылу ұзақ уақыт сақталады;

• тағам пайдалы қасиеттерін сақтайды;

• қауіпсіз қақпақ пен қалың қабырғалар ыдыстың ішіндегі буды ұстап тұрады;

• шойынның тесіктеріне енетін май жабыспайтын пленка жасайды (нәтижесінде металл тот баспайды, ыдыс күйіп кетпейді);

• тағам дайындау барысында канцерогендер мен уыттар түзілмейді;

• тозуға төзімді;

• жоғары температураға шыдайды;

• экологиялық тазалық;

• барлық ингредиенттерді біркелкі техникалық өңдеумен көп қабатты композициясы бар тағамдарды дайындауға болады;

• ұзақ пайдалануға байланысты үнемділік.