Галангал корень, Таиланд

Упаковка 2 кг - можем делить от 200 гр!
Цена за 1 кг - 12 200 тг.

Галангал – представитель семейства имбирных. Корень галангала более жесткий, чем имбирь.  Галангал не такой жгучий, как имбирь, у него легкий приятный аромат эвкалипта и смолы. Корень галангала очень любят в Азии, он  является обязательным ингредиентом некоторых блюд (например, супа Том Ям).

Галангал – очень сильный природный антиоксидант, один из самых сильных, известных науке. Он борется со свободными радикалами, сохраняет молодость кожи (и не только). Еще галангал – хороший иммуностимулятор и афродозиак.

Коренное население использует галангал как антисептик.
 

Как использовать?

Свежий корень Галанга можно хранить в холодильнике и использовать по мере надобности. 

Тертый корень галангала можно использовать в соусах или добавлять в маринады для мяса, птицы, рыбы.

Можно ароматизировать галангалом домашние пряники или другую выпечку, квас, настойки.

Приготовить суп Том Ям или другое традиционное блюдо Юго-Восточной Азии.