Ротационные печи применяются на крупных хлебозаводах, пекарнях и на производственных предприятиях. Они предназначены для выпечки батонов, багетов, кондитерских изделий из сдобного и дрожжевого теста. Преимуществом по сравнению с конвекционными печами заключается в большой производительности.

Производитель - LOGIUDICE

Напряжение (В) - 380

Мощность электрическая (кВт) – 54,5

Длина (мм) - 1700

Ширина (мм) - 1800

Высота (мм) – 2 680

Вес нетто (кг) – 1300

Страна производитель – Италия

 Дополнительно оснащена: платформа вращающаяся для тележки с загрузкой до 350 кг
Печь поставляется в разобранном виде
Печь ротационная для подвесной тележки (тележка в комплект поставки не входит)
Вместимость: 18 противней 600х800 мм
Максимальная температура выпекания: 300 ° C
Панель управления: базовая цифровая панель с 99 программами выпечки, 9 фаз выпекания каждой программы с автоматическим запуском.
Камера для выпекания, дверца, передняя и внешняя панели выполнены из нержавеющей стали 430, толщиной 1,2 мм.
Просторная камера для выпекания; стандартная тележка, высотой 194 см, расстояние между противнями на тележке - 94 мм.
Печь оснащена тележкой, которая поднимается вручную, с крюком; опции: механический подъемник тележки или поворотный стол для тележки.
Мощный парогенератор в удобной позиции с секциями, которые можно отдельно перемещать и заменять, в прямом контакте с камерой сгорания, для обеспечения длительного генерирования пара в большом количестве.
Теплообменник из тугоплавкой стали CORTEN, устойчивой к высоким температурам. Трубы с круглым сечением и достаточной площадью теплообмена гарантируют отличные эксплуатационные качества при низких затратах энергии.
Циркуляция воздуха в верхней части печи обеспечивает достаточный поток воздуха при небольшой скорости перемещения.
Быстрая сборка, благодаря предварительной 3-х секционной сборке на заводе-изготовителе.