Натуральная оболочка(черева) баранья Категории АВ

Диаметр 22-24мм.

В упаковке 91,4 метра

Фаршеемкость — 200-250 г. на 1 метр черевы

Баранья черева  отлично подойдет для приготовления колбас наподобие «Охотничьих»  или домашних сосисок. Баранья черева очень ценна — она имеет натуральную оболочку, поэтому отлично коптится и вялится.

Для набивки черевы мясом требуется специальная насадка для мясорубки. Вручную набить очень сложно.  Через такую насадку рекомендуется набивать только тонкие фарши — кусочки шпика должны быть не более 5 мм, иначе фарш застрянет  при набивке, и внешний вид испортится.

При хранении в тепле, особенно в жару, цвет черевы может измениться с белого на серый. На качество оболочки не влияет.