Palsgaard® PGPR 4150 (Высокофункциональный пищевой эмульгатор (Е476))

Palsgaard PGPR 4150 – это высокоэффективный пищевой эмульгатор (Е476), специально разработанный для применения в шоколадных изделиях, кондитерских и молочных продуктах. Этот эмульгатор значительно улучшает текучесть шоколада, снижая его вязкость и обеспечивая равномерное распределение жира. В результате улучшается структура и качество конечного продукта, что важно для производителей шоколада и кондитерской продукции.

Palsgaard PGPR 4150 также широко используется в глазурях и начинках, где требуется стабильная текстура и оптимальная консистенция. Продукт отличается легкостью в применении, что экономит время и упрощает технологический процесс производства.

Основные преимущества Palsgaard PGPR 4150:
- Обеспечение стабильной текстуры и улучшенной текучести шоколада;
- Возможность снижения затрат на ингредиенты за счет уменьшения содержания какао-масла при сохранении высоких качественных характеристик;
- Безопасность использования благодаря полному одобрению стандартами пищевой промышленности.

Этот эмульгатор позволяет добиться более однородной и пластичной структуры шоколада и кондитерских изделий, что положительно сказывается на их внешнем виде и вкусовых качествах. Высокая эффективность Palsgaard PGPR 4150 способствует оптимизации производства, снижая зависимость от дорогого какао-масла.

Упаковано в пластиковые канистры по 25 кг
Возможна покупка только от 25 кг и более (от одной цельной канистры).