
Глицерин — бесцветная, вязкая, гигроскопичная жидкость, неограниченно растворимая в воде.
E422 или глицерин является простейшим представителем трехатомных спиртов. представляет собой вязкую жидкость, не имеющую цвета и неограниченно растворимую в воде.
Добавка E422 широко используется в производстве кондитерских изделий, а также некоторых алкогольных напитков. В ней хорошо растворяются другие вещества. Часто встречается в шоколадных изделиях, тортах.
Использование E422 в качестве добавки в пищевой промышленности официально разрешено в большинстве стран.
Другие сферы применения:
