Доставка
Транспортная компанияДоставка осуществляется любой удобной для клиента транспортной компанией- СамовывозВозможна доставка по городу Павлодар
Оплата и гарантии
Безналичный расчет
Наличными
Характеристики и описание
Старгель - универсальная смесь на основе молочного белка с гидратацией 1:10, обладающая высоким коэффициентом влаго- и жиросвязывания.
Область применения: рекомендуется в производстве продуктов из мясного фарша: вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов, полукопченых колбас.
Преимущества Старгель:
- улучшает текстуру;
- увеличивает выход готовой продукции;
- отсутствие в составе смеси белков растительного происхождения;
- стабилизация мясной эмульсии;
- снижение риска образования бульонно-жировых отеков;
- снижение себестоимости без потери в качестве;
- не дает привкуса в конечном продукте.
