Спиральный тестомес ABAT ТМС-30НН-МЦ серии CHEF предназначен для замешивания любого вида теста (песочного, пресного, сдобного дрожжевого, дрожжевого, крутого) на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён неподъёмной траверсой и несъёмной дежой. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), - из нержавеющей стали AISI 304.

Ключевые особенности:

• Дополнительная возможность замеса крутого теста (общая масса не должна превышать 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста)
• Прямой нож (квадратного сечения или в виде полосы)
• Плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь)
• Ременно-цепной привод (траверса - ремни, дежа - цепь)
• Ремни с масло- и термостойким покрытием, выполненные из полиуретановой смеси и эластомера с повышенной износостойкостью по сравнению с каучуковыми ремнями
• Электромеханическая панель управления
• Двухскоростной электродвигатель оснащён термозащитой
• Повышенный запас прочности и оригинальная форма спирали
• Вращение спирали вокруг своей оси без эксцентрика, зажима нет
• Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования
• Кратковременный реверс месильного органа и дежи для удобного извлечения остатков теста
• Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку
• Толщина стенок дежи - 2 мм
• Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе
• Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности