Керамические ножи удивительно легкие и необыкновенно острые. Благодаря высокой твердости (83-86 единиц по Роквеллу) керамические ножи идеально подходят для нарезки фруктов и овощей, филе мяса и рыбы без костей, мягких видов сыров и колбас.

При изготовлении клинки керамических ножей проходят двухсуточный обжиг под давлением при температуре выше 1500 градусов. Это и придает им уникальные свойства.

С их помощью можно приготовить множество самых изысканных блюд: они не впитывают посторонние запахи, не вступают в химическую реакцию с продуктами и позволяют сохранить в них максимум полезных веществ.

Керамические ножи могут быть с черными (из карбида циркония) и белыми (из диоксида циркония) лезвиями.

Достоинства керамических ножей:

• Износостойкость в несколько раз выше, чем у стальных ножей.
• Они остаются острыми дольше, чем другие типы лезвий.
• Очень легкие и хорошо сбалансированные.
• Экологически чистые.
• Отсутствие необходимости регулярной заточки.
• Не ржавеют, не окисляются, не темнеют.
• Удобное и безопасное хранение благодаря пластиковому чехлу.
• Легко мыть: за счёт равномерной структуры они более гладкие.

Рекомендуется ручная мойка.

Характеристики:

• Тип: Нож керамический
• Материал: Керамическое лезвие
• Материал лезвия: Керамика
• Вес нетто, кг: 0.058
• Материал ручки: Пластик
• Длина ручки, см: 11

• Размер упаковки (Д х Ш х В), см: 22х3х1,5
• Можно использовать в микроволновой печи: Нет
• Можно использовать в духовке: Нет
• Можно мыть в посудомоечной машине: Нет
• Длина лезвия, см: 10