Инъектор ZS-40

ZS40 – самая популярная модель в представленной серии промышленных инъекторов для мяса ZS. Может использоваться для инъектирования как костного, так и бескостного кускового мяса, птицы и рыбы. Количество игл в регистре для данной модели – 40 шт. Производительность – до 1,5 т сырья в час. В стандартной комплектации аппарат поставляется с иглами 4 мм. При заказе можно выбрать другой размер игл, или же заказать дополнительные комплекты – под различное сырье.

Инъектор ZS40 представляет собой современное оборудование, отвечающее всем нормам качества и безопасности ЕС и РФ.

Корпус и все соприкасающиеся с продуктами и рассолом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Давление впрыска – регулируемое. Имеется стабилизатор давления, выравнивающий перепады давления в процессе впрыска.

Посол производится через независимо перемещаемые в вертикальной плоскости иглы. Для того, чтобы безопасно инъектировать мясо с костями, установлена специальная система самозащиты игл. При встрече с твердой поверхностью игла, во избежание порчи, приподнимается, осуществляя впрыск в мышечную область.

Другие особенности конструкции:

• рассол подводится к регистру, где и поддерживается давление рассола. Клапаны впрыска установлены на группу игл;
• для транспортировки рассола используется надежный насос;
• максимально точное позиционирование сырья осуществляется с помощью конвейера большой точности;
• в инъекторе установлен четырехступенчатый фильтр очистки. Он надежно фильтрует рассол, защищая от засорения насос и иглы;
• панель управления вынесена в отдельный блок, что обеспечивает максимальное удобство управления и защиту от влаги.

Характеристики товара:
Напряжение (В)
380

Мощность (Вт)
5500

Расчетная производительность (кг/час)
1500

Количество игл
40

Ход иглы (мм)
150

Ширина инъекции (мм)
285

Скорость инъекции (раз/мин)
48/32

Диаметр иглы (мм)
2, 3 или 4 (базово устанавливается один комплект)

Вес нетто (кг)
460

Вес брутто (кг)
608

Габариты (Д×Ш×В) (мм)
1250×950×1800

Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)
1 500×1 080×2 050